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1、牛四胃的成分是:瘤胃牛草肚、蜂窝胃金钱肚、双瓣胃毛肚、皱胃肚。牛有四个胃,分为瘤胃、蜂窝胃、双瓣膜胃和皱胃。食物依次流过这个胃腔,一部分回到口腔后才进入双瓣膜胃。这个过程叫做“反刍”。胃腔不是直线相连的,而是相互交错的。
2、瘤胃:牛的第一个胃,也是最大的一个。它是“牛草肚”,内壁覆盖着一层细密的“奶状突起”,长约米,毛茸茸的像草坪。
3、蜂窝胃:牛的第二个胃,功能与瘤胃相似。蜂巢胃内壁布满蜂窝状六边形突起,整体纹路看起来像一枚枚铜钱,所以人们习惯称之为“钱肚”。
4、双瓣膜胃:牛的第三个胃。双瓣胃是一种薄薄的黑褐色瓣,因其表面有无数粗糙的突起,故又称“毛肚”。
5、皱胃:牛的第四个胃,也就是真正的胃,因为它可以消化所有的微生物来提供营养。皱胃在外形上与普通动物的胃相似,一般称为肚。
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